Bài thuốc trị bệnh hay từ tỏi đen

"Việc bổ sung tỏi đen vào khẩu phần ăn hàng ngày của chúng ta có lợi cho sức khỏe của tất cả mọi người, đặc biệt những người bị huyết áp cao, mỡ máu, suy giảm chức năng gan, mất ngủ kinh niên".

781 lượt xem

Tỏi cô đơn (tỏi một nhánh) sau khi lên men trong 60 ngày sẽ chuyển thành màu đen (nên gọi là tỏi đen). Ăn từ một đến 3 củ tỏi đen mỗi ngày hoặc cách dùng tỏi đen khác như: ngâm rượu uống có tác dụng giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, bảo vệ tim...

tỏi đen là gì

Tỏi đen cô có dược chất cao nhất

Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ (Khoa Y học cổ truyền, ĐH Y Dược TP HCM) cho biết từ xưa, dân gian đã dùng tỏi như một phương thuốc tự nhiên đơn giản mà hiệu quả để trị các bệnh thường gặp như cảm cúm, nhiễm trùng,... Đặc biệt ở nước ta có một loại tỏi mang tên là tỏi cô đơn hoặc tỏi một nhánh, được trồng nhiều ở các tỉnh thành miền Trung, được nhiều nhà nghiên cứu đánh giá là loại thảo dược quý.

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, trong thành phần của tỏi cô đơn có rất nhiều hợp chất có ích như 18 axit amin, SOD enzin-polyphenol (phòng chống ung thư), S-allyl cysteine (giảm mỡ trong máu)...Những loại chất này đã được các nhà khoa học chứng minh có tác dụng bảo vệ tế bào gan, giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp, kiểm soát tiểu đường, chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ điều trị ung thư, chống mất ngủ kinh niên, giúp ăn ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa...

Theo bác sĩ Tấn Vũ, tỏi cô đơn chứa nhiều dược chất tốt nhưng lại có nhược điểm là mùi nồng khó chịu, do vậy không phải người nào cũng thích loại gia vị này. Để khắc phục nhược điểm trên, các nhà khoa học đã tìm cách khử mùi nhưng vẫn giữ những dược chất tốt của tỏi bằng cách lên men tự nhiên để tạo ra tỏi đen mà không cần sử dụng chất phụ gia.

Sở dĩ tỏi sau khi lên men chuyển sang màu đen là do sự trao đổi chất trong quá trình lên men khép kín tạo ra các axit amin và melanoidin làm tỏi chuyển hóa thành màu đen. Đổi lại, củ tỏi sau khi lên men sẽ giảm đi mùi hăng và vị cay, ngọt và dẻo gần giống hương vị của trái cây sấy khô. Hơn nữa, quá trình lên men không làm mất thành phần dược lý của tỏi mà còn tăng sinh các hợp chất này với hàm lượng cao gấp từ 10 lần so với tỏi tươi thông thường.

"Việc bổ sung tỏi đen vào khẩu phần ăn hàng ngày của chúng ta có lợi cho sức khỏe của tất cả mọi người, đặc biệt là những người bị huyết áp cao, mỡ máu, suy giảm chức năng gan, mất ngủ kinh niên", bác sĩ Vũ khuyên.

cách dùng tỏi đen cô đơn

Tỏi đen cô đơn Đất Việt

Cách dùng tỏi đen thông thường:

1.Tỏi đen nguyên củ, bóc vỏ ăn trực tiếp. Khi ăn, nên nhai kỹ, các thành phần của tỏi sẽ phát huy công dụng tốt hơn. Liều lượng từ một đến 3 củ mỗi ngày.

2.Tỏi đen ngâm rượu: Ngâm tỏi đen với rượu, tốt nhất là nếp nguyên chất không có cồn. Uống mỗi ngày ít nhất một lần, mỗi lần 50 ml.

3.Bạn có thể xắt tỏi đen thành lát nếu ăn chưa quen. Tóm lại, dù dùng dưới hình thức nào, tỏi nên được nghiền, nhai hoặc giã nát sẽ phát huy tác dụng tốt hơn rất nhiều.

Thảo dược Đất Việt là một trong những địa chỉ tin cậy, uy tín nhất tại thị trường Việt Nam chuyên cung cấp, phân phối tỏi đen được đông đảo khách hàng ưa chuộng. Tất cả những sản phẩm tại đây đều do công ty sản xuất, có nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm định để đảm bảo quyền lợi của người dùng.

Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, tỏi đen giữ gìn tuổi thanh xuân cho chị em và tăng cường sinh lực cho nam giới,ngăn ngừa ung thư.Đây là món quà rất quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta.Do vậy thảo dược Đất Việt giúp bạn chia sẻ sự quan tâm đến sức khỏe đối với người tron gia đình và bạn bè. 

Đặt mua tỏi đen

Bạn có thể xem thêm >> Cách dùng tỏi đen << để biết cách dùng tỏi đen hiệu quả nhất !
 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha